殺青機

       殺青機殺青的主要目的是通過破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中茶多酚的酶促氧化，防止干燥過程中的變色。同時，散發出綠色的氣味，香氣的形成。
        大多數殺青機是微波殺青機、滾筒殺青機和燃氣炸青機。
        液化氣是一種熱源，運行穩定，甚至殺青，清潔衛生，操作方便。本機為滾筒式，由滾筒、排火加熱系統、傳動機構、送茶裝置、控制系統及機架（圖4）組成。鼓體的中部為圓柱形結構，兩端具有150mm的錐體。外筒體由隔熱材料隔熱，筒體下部開口，用于安裝供暖火源。加熱系統以液化氣為燃料，燃燒器為線性火花放電式，采用電子點火裝置。驅動機構由無級變速電機通過減速裝置驅動。車架用異型鋼的焊接。機架的結構均安裝在機架上。機架底部有四個行走輪，便于移動。整機功率0.75kW，單機拋葉量10～15kg。工作時，當滾筒內的溫度達到操作要求時，茶葉被送入滾筒。通過控制系統調節滾筒的轉速和滾筒內的溫度。滾筒葉向下傾斜，茶葉在重力作用下被排出機器。